晓渝老火锅|你一定没吃过这样的重庆老火锅

　　重口味的重庆人，

　　在旺火中，将火锅熬煮成

　　重庆的金字招牌

　　有这样一家胡辣壳老火锅

　　新鲜炒制辣到喷火！

　　食材种类超多还新鲜！

　　它的牛油锅底正宗够味！

　　WHAT???

　　火锅我吃得多了

　　胡辣壳是个什么鬼？？？

　　不要懵

　　我带你上车

　　​胡辣壳锅底

　　晓渝老火锅的灵魂

　　火锅熬到极致，

　　自然不是香辣二字可以简单概括。

　　晓渝老火锅的锅底，

　　精髓就在于胡辣壳

　　上图这货就是胡辣壳

　　把这货用小火炒制四小时之后

　　和牛油一起熬制

　　胡辣壳吸收了牛油的厚重香味

　　奇妙的味道直击味蕾！

　　食材新鲜

　　晓渝老火锅的根本

　　晓渝老火锅对于食材的挑拣，

　　有着严苛的追求，

　　不管是传统的火锅硬菜

　　还是新颖菜品，

　　都是无比新鲜的~

　　01.晓渝纯鲜毛肚

　　重庆人吃火锅，

　　一般先下的是毛肚。

　　所以对新鲜的要求极高。

　　可见毛肚上一层层耸立的百叶，

　　便是新鲜的象征。

　　下锅后吸足汤料的香味，爽脆鲜嫩。

　　02.晓渝龙利鱼

　　晓渝龙利鱼

　　肉质坚实，富有弹性

　　味道鲜美

　　口感爽滑

　　鱼肉久煮而不老

　　无腥味和异味

　　高蛋白营养超丰富

　　03.晓渝现炸酥肉

　　精选里嫩脊肉部位

　　一定要得趁热吃

　　刚出锅得酥肉金黄酥脆

　　一口下去又麻又香

　　简直是开胃的不二之选

　　口味有点重

　　麻味很突出

　　如果你不点微辣

　　一定辣得你够爽

　　不服来战！！！